めで鯛てこね

志摩の郷土料理の一つ、獲りたての真鯛と旬の真珠貝柱をふんだんに使って、お正月のおもてなし料理を作りました。

めで鯛てこね。
真珠貝柱てこね、うつぼのから揚げとウツボの煮っきり、赤なまこの下ろし大根和え、真珠貝柱を田舎酢味噌で、サンマすし、五菜海苔巻すし、あげ寿司、鯛のアラであおさ入りうしお汁、等10種を食べて頂きました。

1月4日夕方6時(三重TV)で放映。
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# by syaro-muokami | 2016-12-31 19:13 | 地域情報

花大OB

よくぞ覚えててくれました。
35年~38年前の学生さん。
合宿で25年~27年間この不便な当館に一週間閉じこもりの猛特訓の仏教大学の真面目な一人一人でした。
懐かしいより、我が子が帰卿したほどの喜びでした。
余りの嬉しさに記念写真を忘れ、見送りに気ずきました。(毎回30人程だった)
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# by syaro-muokami | 2016-11-24 18:09 | 未分類

素敵な先生

某大学のOB。
初めての客人にしては何かと周知。
大先輩の先生からの紹介。
懐かしいアルバム帳を手に黒髪が白髪に変わってるが、今も生徒さんに人気の自由を愛する先生。
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# by syaro-muokami | 2016-09-20 17:55 | 未分類

ヨット客

5月、7月、9月と幸運な海人。
今回だけは台風が側まで来てるからアウトかと思いしや、つかの間の好天。
お天とう様だけはお金で買えないからね、と自慢。
正にこの客人についてる、それも全員に。
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# by syaro-muokami | 2016-09-20 17:52 | 未分類

PANDINA号

此の夏も無事お会いできました。
4人兄弟の様な仲の良い海人。
運良くことしの海は毎日穏やか、歳を忘れ来夏も約束して手をふった。
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# by syaro-muokami | 2016-08-21 08:52 | 未分類