おんこ寿司

今人気の 志摩名物 おんこ寿司  

ずーと遠い20代の頃 
沖から帰った漁師さんから頂いた大きな おんこ寿司 が忘れられない。

お塩の効いたコブシよりまだ大きく握った麦めしに艶のあるウルメイワシを(20cmもあるような)巻いたように載せてあったあのお味は 
もう味わうのは無理かも・・・

震災後、不思議と素朴で優しい食べ物に人の目が多くなり、古人の知恵と素晴らしさに気づかされる。
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写真提供 和洲閣 女将
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by syaro-muokami | 2011-06-23 21:02 | 地域情報
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