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和具わかめ

久しく戴けなかった前掛けのように広ーい和具わかめを海女さんから頂き、熱湯をくぐらし、干しました。
今は細い養殖わかめが殆どでめったに口に入らない。
歯ごたえがあり、懐かしい美味しい。和具人ならでわのお味。
この季節、海も丘も花盛り。
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by syaro-muokami | 2017-04-05 21:51 | 地域情報