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おんこ寿司

今人気の 志摩名物 おんこ寿司  

ずーと遠い20代の頃 
沖から帰った漁師さんから頂いた大きな おんこ寿司 が忘れられない。

お塩の効いたコブシよりまだ大きく握った麦めしに艶のあるウルメイワシを(20cmもあるような)巻いたように載せてあったあのお味は 
もう味わうのは無理かも・・・

震災後、不思議と素朴で優しい食べ物に人の目が多くなり、古人の知恵と素晴らしさに気づかされる。
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写真提供 和洲閣 女将
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by syaro-muokami | 2011-06-23 21:02 | 地域情報

梅雨の一休寺

震災後どの観光地も閑古鳥が鳴いている。

優遇された高速道路も空き空き
予定時間を1時間も早く京都 一休寺(酬恩庵)に到着、
華やかなバブルの時も、
沈んだ今も、
人の営みに左右される事なく当りまえのように静かに佇む意味深いお寺さん。

質素な懐石料理に思いを新たにさせて頂いた1日研修だった。
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by syaro-muokami | 2011-06-21 12:03 | 未分類

市場風景

カツオ船が入港し市場いっぱいの魚さかなで大忙し、生き物だから新鮮さが決め手 慌しい中であっても市場で働く男性はどの人も優しい、この活気が続きますように。
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by syaro-muokami | 2011-06-07 09:09 | 地域情報

和具漁港風景

梅雨の合間の和具魚市場の心地いい初夏景色
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写真提供 和洲閣 女将
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by syaro-muokami | 2011-06-02 20:55 | 志摩の風景写真